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校园快讯 通知公告
守护新冠疫情下的校园食品药品安全
来源:乌海一中  发布时间:2020-12-18  点击数:151

新冠的肆虐还在全球上演,国内的局部坏境也有了新的异变。为确保新冠疫情大坏境下的校园食药安全,加强食堂、宿舍等相关工作人员的食药安全意识,并向学生传递最新食药安全信息,我校特邀请乌海市食品药品化妆品监管所所长段岩,于12月12日下午来校进行了《守护新冠疫情下的校园食品药品安全》讲座。同时,我校总务处主任杨建军出席参加了本次讲座。

本次讲座的主讲人段所长自1994年以来一直从事食品检验和食品安全监管工作,是内蒙古自治区食品安全专家组的成员之一,曾参加自治区级、国加级乃至世界级重大活动的保障工作,并参与处置过多起食物中毒事件,具有丰富的食品安全监管经验。

段所长首先对新冠病毒疫情的发展做了详细专业的先容,包括新冠病毒的源头、传播途径和抑制方法。接着,针对近期成都、青岛和满洲里疫情的局部反弹,段所长做了专业化的预估,表示此些区域的疫情处于可防可控的范围,不必过于恐慌。然后,对食品、食品安全、药品以及药品安全做了说明。为了更为精准的传达食品药品安全的重要性,段所长以三聚氰胺事件,以及上一季度区内某校发生的群体性食物中毒事件为例,先容了食源性疾病这一概念,讲解了食药品安全事故发生后的紧急应对措施。尤其针对校内食堂饮食安全的监管,段所长提出四个方面的要求:

管理与责任要求

场地设施要求

食堂布局要求

工艺流程要求

讲座结束后,我校同学还积极向段所长就一些疑问提出了问题。

本次讲座不仅增强了到场人员的食药品安全意识,也为大家带来了一些最新的讯息,同时为我校食药品安全工作的下一步开展奠定了坚实的基础。

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